Cocoa Dutch Orange Cake

ส่วนผสม

1. โกโก้ดัทช์ 230 กรัม
2. เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่แดง 6 ฟอง
4. ผิวสัม 2 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ขาว 6 ฟอง
6. น้ำตาล 100 กรัม

อุปกรณ์

แม่พิมพ์เค้กเครื่องผสมแบบมือถือ

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส
2. เทผงโกโก้ดัทช์ และเนยลงในถ้วยผสม คนจนเข้ากัน เติมไข่แดงและเปลือกส้มลงไปคนจนเข้ากัน
3. ในอีกถ้วยผสมหนึ่ง เทไข่ขาวลงไป และใช้เครื่องผสมแบบมือถือตีด้วยความเร็วสูงจนขาว และเติมน้ำตาลลงไปตีด้วยความเร็วสูงจนเป็นโฟมเนียน
4. นำโฟมไปผสมกับถ้วยผสมใหญ่และคนจนเข้ากัน
5. ฉีดสเปรย์น้ำมันลงในแม่พิมพ์เค้ก จากนั้นเทส่วนผสมเค้กลงไปปาดจนเท่ากัน
6. นำเข้าเตาอบ 45-50 นาทีนำออกมาตกแต่งด้วยผงโกโก้ดัทช์และเปลือกส้มพร้อมเสิร์ฟ