Cocoa Popcorn Pie

ส่วนผสม

1. เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
2. มาชเมลโล่ 200 กรัม
3. เนยถั่ว 80 กรัม
4. ป๊อปคอร์น 80 กรัม
5. ดาร์กช็อกโกแลต 350 กรัม
6. ผงโกโก้ดัทช์ 350 กรัม
7. วิปปิ้งครีม 360 มิลลิลิตร
8. น้ำตาลไอซิ่ง 4 ช้อนโต๊ะ
9. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
10. นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
11. คาราเมล

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ และละลายเนยจืดด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเติมมาชเมลโล่แล้วคนจนละลาย และเติมเนยถั่ว 80 กรัมลงไป คนจนละลาย
2. นำหม้อลงจากเตาแก็ส จากนั้นใส่ป๊อปคอร์นลงไปและคนจนเข้ากัน พักให้เย็นประมาณ 2 นาที
3. นำดาร์กช็อกโกแลตมาละลายด้วยไมโครเวฟ 30 วินาที และนำออกมาคนเรื่อย ๆ รวมประมาณ 2 นาที จากนั้นทิ้งไว้จนเย็นเท่ากับอุณหภูมิห้อง
4. ผสมวิปปิ้งครีมด้วยเครื่องผสมแบบมือถือจนข้น จากนั้นเติมวานิลลาและน้ำตาลไอซิ่งแล้วคนจนเข้ากัน
5. นำมาผสมกับโกโก้ที่ทำไว้ก่อนหน้าทีละครึ่งแล้วคนจนเข้ากัน
6. เทส่วนผสมลงบนพิมพ์เค้ก เทป๊อปคอร์นลงที่ด้านบนและราดด้วยคาราเมลจากนั้นนำไปแช่เเข็ง 4 ชั่วโมง และตัดเสิร์ฟได้ตามใจชอบ